Вакансия №158912      Последнее обновление 11 сентября 2018      337 / 68
Гранд Отель Астория
Гостиничные услуги для населения. Ресторан для гостей отеля и для всех жителей города Феодосия. Предлагаем работу на сезон и на постоянной основе.
от 50 000 руб.
Феодосия (рассматриваются кандидаты из других городов)
Полный рабочий день
На территории работодателя
Гранд Отель Астория
Условия:
• График работы 5/2, выходные вс, пн.
• отпуск 2 раза в год по 14 дней
• Бесплатное питание
• Оформление по ТК РФ
Обязанности:
• Организация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевой зал, );
• Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар и т.д.)
• Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
• Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара, контроль кредиторской задолженности и своевременной оплаты поставщикам;
• Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей ресторана;
• Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
• Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
• Контроль закупок, контроль себестоимости;
• Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству
Требования:
Образование: высшее
Опыт работы: от 2 лет
• Высшее образование
• Опыт работы в ресторанах на ключевых должностях от 3-х лет обязателен
• Умение организовать и связать в единую, слаженно работающую структуру все подразделения предприятия
• Развитые коммуникативные и управленческие навыки

  Печать   Сохранить как:  PDF